محتویات عسل در هر ۱۰۰ گرم
انرژی	304 کیلو کالری	B6	0/02 میلی گرم
کربوهیدارت	82 گرم	B9	2 میکروگرم
فروکتوز	38/5 گرم	ویتامین C	0/5 میلی گرم
گلوکز	31/2 گرم	کلسیم	6 میلی گرم
مالتوز	7/3 گرم	آهن	0/42 میلی گرم
ساکاروز	1/3 گرم	منگنز	2 میلی گرم
آب	15 گرم	فسفر	4 میلی گرم
پروتئین	0/3 گرم	پتاسیم	52 میلی گرم
فیبر	0/2 گرم	سدیم	4 میلی گرم
B2	0/03 میلی گرم	زینک	0/2 میلی گرم
B3	0/01 میلی گرم	چربی	0
B5	0/06 میلی گرم